Aigle les Murailles blanc, Chablais AOC - 2016 - 70 cl

Produit de Henri Badoux SA

  • Halle 3.0 C12

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Description du produit

Weinbauregion
Schweiz, Waadt Chablais

Rebsorte(n)
Chasselas (Gutedel)

Terroir
In schwindelerregenden Terrassen angebaut, profitiert der Weinberg von einer grosszügigen Sonneneinstrahlung

Önologe
Daniel Dufaux

Weinbereitung
Die Gärung vollzieht sich während einigen Tagen bei relativ niedrigen Temperaturen. So wird ein Maximum an Fülle gewonnen, aber gleichzeitig Finesse und das sortentypische Bukett beibehalten. Malolaktische Gärung abgeschlossen


Degustationsnotizen
Robe
Tiefes, klar funkelndes Zitronengelb

Nase
Fein und delikat. Evoziert frische Lindenblüten begleitet von mineralischen und kreidehaltigen Noten, typisch für dieses von Gips durchzogene Terroir

Gaumen
Elegant und fruchtig entfaltet er Lindenblüten- und Mangoaromen, begleitet von einer subtilen mineralischen Note. Grosszügig breitet sich seine mächtige Struktur am Gaumen aus

Finale
Ein bemerkenswertes Finale dank seiner üppigen, sinnlichen Grosszügigkeit

Gastronomie
Zum Aperitif; zu einer Fisch- oder Gemüseterrine, Forellen nach Müllerinart, Spargeln an Mousselinesauce; aber auch zu Krustentieren, Nieren, einer Kalbsfleischfrikassee, Pilzgerichten oder Geflügel an Sauce. Er begleitet ebenfalls bestens Hartkäse

Verpackung
Karton zu 6 Flaschen 70 cl


Auszeichnung(en) und Presseschau
La Sélection, Basel 2017: Silber Jahrgang 2016
Grand Prix du Vin Suisse 2017: Silber Jahrgang 2015 und 2016
Sélection des Vins Vaudois 2017: Silber Jahrgang 2016
Mondial du Chasselas 2017: Gold Jahrgang 2015 und 2016
Vinalies Paris 2017: Silber Jahrgang 2014 und 2015
Markgräfler Gutedel-Cup 2017: 6. Platz Selektion trocken Jahrgang 2016
Sélection des Vins du Canada 2017: Silber Jahrgang 2014
Vinalies Paris 2016: Silber Jahrgang 2014
Markgräfler Gutedel-Cup 2016: 4. Platz Selektion trocken Jahrgang 2014
Sélection Mondiales des Vins au Canada 2016: Gold Jahrgang 2009, Silber Jahrgang 2013
Mondial du Chasselas 2016: Gold Jahrgang 2014 und 2015
Sélection des Vins Vaudois 2016: Gold (3. Preis Kategorie Chasselas) Jahrgang 2013
Grand Prix du Vin Suisse 2016: Gold Jahrgang 2013 und 2015, Silber Jahrgang 2014
La Sélection Basel 2016: Silber Jahrgang 2015