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  • Bauernwurst vom rätischen Grauvieh (Rind)

    Die herzhafte «Buurewurscht» stammt direkt aus der Räucherkammer des Erzeugers im Kanton Zürich. Sie wird nur aus den besten Zutaten von glücklichen Tieren (Rind und Schwein) hergestellt. In der Konsistenz ist sie fest, nicht zu hart und nicht zu weich. Fein gehobelt auf den Tisch gebracht, ist sie eine herzhafte Delikatesse. Aufschneiden Zum herrlichen Genuss in dünne Rädchen schneiden Zusammensetzung Rindfleisch, Speck, Nitritpökelsalz (E250, E536, E110), Knoblauchpulver, Zuckera…
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  • Hirschmostbröckli

    Produit de Alphüsli AG
    Das Hirschmostbröckli wird aus fettfreiem Wildfleisch der Jagd aus dem Alpenraum nach dem Salzen warm geräuchert, was es samtig weich werden lässt und ihm die typisch süssliche Wildnote verleiht. Dieses Trockenfleisch ist ein Saison-Produkt und nur in den Monaten September bis Januar in begrenzten Mengen erhältlich.
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  • Nos saucisses

    Saucisse longue Blanc - Ail Noir - Ail des ours Bleu - Poivre Vert - Herbes Saucisse courte Blanc - Noix Noir - Sanglier Rouge/Blanc - Cerf Vert - Chevreuil Rouge - Châtaigne Jaune - Hèrens (Boeuf) Blanc/Vert - Nature Nos saucisses sont composées de 80% de viande et 20% de lard. Sans lactose Sans gluten
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